夏天再热也要吃饭（夏天再热也要吃饭）

导读夏天再热也要吃饭，东北人的这个吃法太绝了，简单美味菜饭全有了夏天这么炎热，吃些什么好呢？当然是美味又省事的美食才受欢迎啦。夏天出汗多，补水的同时也要补充盐分....

夏天再热也要吃饭，东北人的这个吃法太绝了，简单美味菜饭全有了

夏天这么炎热，吃些什么好呢？当然是美味又省事的美食才受欢迎啦。

夏天出汗多，补水的同时也要补充盐分，不然身体会没劲，人也不精神，食欲也会下降的，今天这道东北美食，让人看了就食欲满满，不信你来看呀。

东北人比较豪爽，所以东北的美食也比较粗犷，大碗喝酒大口吃肉，一整就整得多多的，让你吃饭吃足。

这就是东北的包饭，看看是不是很有食欲啊，就连不爱吃菜的孩子也能吃下去，还很喜欢呢，它的做法简单，菜饭都有，食材也简单，普通的菜市场就能买到，做起来老省事儿了，吃起来也是满满的满足呢。

东北人有时候下班回家不爱做饭了，也会做这个包饭，里面的菜有时候是尖椒土豆丝，有时候是其它的，这个并不是固定不变的，可以根据自己的喜好来灵活选择，但唯一不变的是鸡蛋酱，太好喜欢了。

鸡蛋酱在东北超受欢迎，家家的饭桌上都有会，特别是春天和夏天，因为这时正是新鲜蔬菜大量上市的季节，一碗鸡蛋酱，几叶大白菜，几根大葱，再来个玉米面在饼子，真是比啥肉都香，吃着就是对胃口。

鸡蛋酱的做法也不难，但你知道是先炒酱还是先炒鸡蛋吗？又或者要不要加水呢？东北包饭到底又是啥味道呢？哦，对了，这样吃一周据说能瘦一圈呢，快来下面了解一下吧。

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好吃又省事的东北包饭

食材：土豆2个，青椒1个，红椒1个，白菜1棵，大酱2勺，全蛋液150克，大米1杯，食用油适量，生抽1勺，盐适量

方法：

1. 先将所需要的食材一一准备好，青菜清洗干净备用，大米洗净做成大米饭，

2. 青椒和红椒切成丝，

3. 土豆去皮切成丝，当然刀工不太好的可以用剥丝器来帮忙哦，

4. 全蛋液倒入备用，当然也可以用鸡蛋，但需要搅打均匀哦，

5. 炒锅里放入适量的食用油，加热后先来炒酱，放入大酱充分炒匀，

6. 接着加入全蛋液，全蛋液倒入之后不要急着炒，等其慢慢凝固一些再翻炒均匀出锅备用，鸡蛋酱就炸好了，

7. 加起锅，锅里油热后先来炒青红椒，再加入土豆丝一起翻炒，注意这里土豆丝在切好之后最好用凉水浸泡一会儿，这样炒出来的土豆丝比较脆，而且不会粘在一起，炒的时候加1勺生抽增味提色，再加盐调味，

8. 白菜叶慢慢一个一个掰下来，清洗干净，去掉底部1寸长左右，一起就绪就可以开包了，

9. 先取一片白菜叶，抹上适量的鸡蛋酱，再放入白白的大米饭，最后来一些炒好的尖椒土豆丝，一个包饭就做好了。

石榴小语：

1. 东北包饭的白菜尽量选用白菜里面比较嫩比较脆的部分，因为这样更好吃哦。

2. 炒酱的时候不要加水油稍多一点，鸡蛋稍多些，这样酱不会太咸，比较好吃。

东北包饭好吃不胖，想瘦的人快来尝试吧。苦夏不爱吃饭也要试试，不会做饭的人看了也能会做，也来试试吧，尝尝东北的味道，品品东北人的豪爽和热情。