月嫂月子餐菜谱书（月嫂分享芹菜月子餐怎么做好吃）

导读芹菜一直是餐桌上常见一种青菜，虽不是主食但是芹菜炒肉一直是深受大众喜爱的一种菜品，坐月子期间的饮食主要是以清蒸或者清炖的补汤为主，产妇坐月子期间可以吃芹菜吗....

　　芹菜一直是餐桌上常见一种青菜，虽不是主食但是芹菜炒肉一直是深受大众喜爱的一种菜品，坐月子期间的饮食主要是以清蒸或者清炖的补汤为主，产妇坐月子期间可以吃芹菜吗?家嘉母婴月嫂下面就给大家介绍几道好吃的芹菜月子餐，以及坐月子吃芹菜的好处。

　　家嘉母婴金牌月嫂介绍：芹菜是常见的一种绿叶蔬菜含有多种人体所需的营养物质，可能很多人不知道芹菜中含有丰富的铁元素对于女性常见的缺铁性贫血疗效很好，尤其是经期之后的女性适当吃一些芹菜可以补充经血的损失，所以刚经历分娩的产妇适当吃一些芹菜也可以补血的，芹菜和荤菜搭配在一起吃还能去肉质的腥味帮助提鲜。

　　月子餐(芹菜肉沫小米粥)的做法

　　材料：小米、肉沫、芹菜、盐、水

　　方法：将小米洗干净，倒进养生壶，加适量水。开启煮粥模式一个小时，最后十分钟加入肉沫。煮好加适量盐，芹菜粒即可。

　　月子餐芹菜炒虾仁的做法

　　材料：虾仁 150～200g、西芹半根、姜、料酒勺、盐克、淀粉勺、白糖

　　方法：

　　1. 虾仁去黑线洗净，芹菜洗净切斜段。

　　2. 将控净水的虾仁里加入料酒、淀粉、姜丝，拌匀腌制5～10分钟。

　　3. 锅里烧水，待水开加半小勺盐、几滴油，再放入切好的芹菜，水开片刻捞出。

　　4. 起油锅，热锅凉油，且不要多，油热后将腌好的虾仁放入后开大火快速翻炒，待虾仁卷起，变色后盛出。

　　5. 将锅洗净，再起油锅，待油热后入芹菜翻炒几下。

　　6. 加入炒过的虾仁，依次放入盐、白糖，清爽的芹菜虾仁就可以享用了。

　　产妇吃芹菜有什么好处?

　　补血：虽然是绿叶蔬菜但是芹菜中含有丰富的铁元素。女性特别是刚分娩的产妇失血过多因此对铁的需求很大，产后调养不及时很可能会出现缺铁性贫血，还会影响母乳喂养，产后适当吃一些芹菜能够补血防止缺铁性贫血。

　　增加食欲：芹菜含有一种特殊的香味和挥发性香油成分，和肉菜一起搭配着炒能够去腥提鲜，产妇吃了能够增加食欲。

　　防止便秘和痔疮：月子期间经常卧床休养再加上分娩过程肠胃受到刺激消化系统功能减弱，产妇经常出现大便干涩便秘甚至是痔疮，芹菜中的高纤维能够帮助肠胃蠕动预防便秘和痔疮。

　　利尿消肿：芹菜中含有利尿成分，对于消除产后出现的钠潴留缓解产后水肿效果显著。

　　家嘉母婴金牌月嫂提醒：芹菜虽然味道鲜美营养价值颇高但是并不是每个产妇都适合食用，芹菜是降血压的，血压偏低的产妇不适合吃，另外芹菜是凉性蔬菜含有挥发性香油成分，所以虚寒体质和腹泻的产妇不能吃。