高考前饮食搭配菜谱（推荐试试这三种美食）

导读家里有考生的家长此时可能是热锅上的蚂蚁，急得团团转，建议你适当调整一下自己心态，你的焦虑会传递给孩子，会增加孩子的压力，所以现在尽量保持平常心，做好后勤工作....

家里有考生的家长此时可能是热锅上的蚂蚁，急得团团转，建议你适当调整一下自己心态，你的焦虑会传递给孩子，会增加孩子的压力，所以现在尽量保持平常心，做好后勤工作，妥善安排他们的饮食，并且在饮食上，记得多给他们吃应季食材，尽量清淡营养，这里推荐三个菜，简单，补充脑力体力。

番茄鸡蛋炒饭(拨云见日)

材料：西红柿2个，鸡蛋3个，盐，食用油，料酒。

筷子从番茄底部插入，在火上烤2次，然后西红柿皮破了就把皮撕下来，然后切成块。

将鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒，顺时针搅拌鸡蛋，倒入锅中，滑动成块，然后放入碗中。

锅里烧热油，倒入西红柿炒熟，西红柿出水后，加入1茶匙开水，继续煮一会儿。

当锅里的汤有点浓的时候，加入鸡蛋，加盐2克调味，翻炒几下，就可以出锅了。

鸡蛋

丰富的蛋白质是大脑必需的营养素，是富含优质蛋白质的天然食物之一，有助于提高记忆力，补充脑力。

推荐食谱：【黄瓜凉拌鸡蛋】

准备配料：

1、锅里烧开水，洗几个鸡蛋，锅里放冷水，开中火，煮十分钟左右。

准备一根黄瓜，切成斜刀片，准备红辣椒和辣椒各8克，切成辣椒圈，放入盆中，准备2片大蒜，切成蒜片，然后放入放有辣椒圈的盆中。

准备5克酱油、5克香醋、3克香油和3克辣椒油倒入碗中，搅拌均匀，备用。

2、剥煮熟的鸡蛋

十分钟后，取出鸡蛋，用冷水洗净，鸡蛋剥去外壳后，将每个鸡蛋切成四块半，最后将调好的汁液均匀地浇在鸡蛋上。

好了，一个简单美味的冷鸡蛋就做好了。

紫菜蛋花汤(意为紫气东来)

材料：紫菜10克，鸡蛋3个，盐，葱，食用油。

把锅里的水烧开，烧开后，将紫菜撕成小块，放入锅中。

将鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒，去除腥味，搅拌均匀后倒入锅中。

蛋液完全凝固后，加盐调味，撒些葱花，搅拌几下即可食用。