凉菜红油辣椒面（红油辣椒的做法）

导读万能红油辣椒的做法，可以用于凉皮，各种凉拌菜，方法简单易学，喜欢的来跟我学吧，详细方法和步骤教给你第一步：准备香料，香菜，花椒，八角，香叶，小茴香，生姜片，....

万能红油辣椒的做法，可以用于凉皮，各种凉拌菜，方法简单易学，喜欢的来跟我学吧，

详细方法和步骤教给你

第一步：准备香料，香菜，花椒，八角，香叶，小茴香，生姜片，葱段，洋葱片适量

第二步：碗里加入辣椒粉，一半细的辣椒粉，一半用较粗的辣椒粉

加入花生碎和白芝麻

加入适量的盐

再加入几勺熟油，用茶油或者菜籽油最好，搅拌均匀

第三步：锅里倒油，多倒一点油，

油温热后，把刚才准备的香料放下去

炸香料的目的是给油增加香味

小火慢炸，炸大约十多分钟，一直到把香料炸到颜色干黄，且香味炸出来后，

用漏勺把香料捞出来

第四步：把炸好的油泼进辣椒里面

用勺子搅拌一下

再往里面加入香醋和少量的白酒进去，目的是把辣椒里面的所有的香味激发出来

这样，万能的红油辣椒做好了，

可以用于各种凉拌菜，凉皮，凉粉，凉面，炒菜

你喜欢这样的万能红油辣椒吗？喜欢的话，收藏起来，需要的时候做一次

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