成都冒菜底料的配方（蜀汇香灵魂冒菜底料太好吃了）

<span class="answer">导读</span>洪姐秘制冒菜操作流程。今天为大家实操一次冒菜流程。·第一步冒菜底料250克加开水5-6斤，调味粉10克熬香后直接冒菜。冒菜的时候根据顾客点的菜品，先冒慢熟的....<p>洪姐秘制冒菜操作流程。</p><p>今天为大家实操一次冒菜流程。</p><p>·第一步冒菜底料250克加开水5-6斤，调味粉10克熬香后直接冒菜。冒菜的时候根据顾客点的菜品，先冒慢熟的菜品，再冒快熟的菜品。在冒菜的过程当中一定要均匀的搅拌，我做的这份菜品大概有两斤左右。</p><p><img alt="成都冒菜底料的配方（蜀汇香灵魂冒菜底料太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0e63aa053d74472e89c3443fd7d0a4fb.jpg"/></p><p>·第二步冒菜红油80克，调味粉5克，加入熬好的冒菜底料汤水200克，蒜蓉10克。搅拌均匀后倒入冒好的菜品碗里，撒上小料，香菜，葱花，小米辣也可以根据顾客他们的喜好，来加他们喜欢的小料。</p><p><img alt="成都冒菜底料的配方（蜀汇香灵魂冒菜底料太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bacae61b2e6b484fb0e3e7fd10501a7d.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！