上海葱油酱炒什么菜（一勺葱伴侣成就招牌美味）

导读夏天的青菜很鲜嫩清炒凉拌都好吃今天试一试这道油麦菜清脆的口感浓郁的酱香要尝试呀By哆啦A檬的魔法袋用料油麦菜一把葱一小段葱伴侣六月香豆瓣酱1勺食用油适量大蒜....

夏天的青菜很鲜嫩 清炒 凉拌都好吃 今天试一试这道油麦菜 清脆的口感 浓郁的酱香 要尝试呀

By 哆啦A檬的魔法袋

用料

• 油麦菜 一把
• 葱 一小段
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺
• 食用油 适量
• 大蒜 1瓣

做法步骤

1、油麦菜清洗干净放水中加盐浸泡5-10分钟，然后控水备用，脆爽口感的关键

2、葱和蒜分别切丝

3、锅中倒油放入葱 蒜 煸炒出香味

4、加一勺葱伴侣六月香豆瓣酱

5、小火 把酱炒出香味

6、开大火放入控水的油麦菜快速翻炒均匀 油麦菜会出水，要快速，根据自己口味调味即可

7、出锅 装盘

8、快手菜，怎么都好吃 试试吧

小贴士

根据个人口味调节 个人觉得有了豆瓣酱不需要再加其他调味 推荐用葱伴侣六月香豆瓣酱烧菜 简单又方便 调味都变得轻松

油麦菜的营养功效

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

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