长沙宵夜有哪些地方（长沙最全宵夜地图②）

长沙夜宵地图2.0版本来了

上次1.0版本发出收到超多粉丝的好评

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长沙最全宵夜地图① | 有美食的夜晚不打烊！

所以，升级版必须立刻跟上

【烧烤】【串串】【小龙虾】

关店时间基本都是凌晨2点

睡什么睡

起来吃

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怎么吃

坐标：长沙各地

人均：20~120元左右

失去炭火加持的烤串，是没有灵魂的！

东北老板坚持用炭火烤制，能最大程度把食材的香味发挥出来，还带有一丝炭烤留下的香气。

火候的把控也是重中之重，负责烤串的师傅也是烧烤界的“老江湖”！

对每种食材的烤制时间都拿捏有道，这也是烤串好吃的最大秘诀~

老板是地地道道的黑龙江哈尔滨人，特定食材也都是从老家空运而来，为的就是让长沙的吃货们，第一时间品尝到最正宗的东北美食。

一道让东北人深爱，南方人却步的“黑暗料理”。营养值爆表，氨基酸含量更是鸡蛋的4倍、牛奶的10倍！

一个个饱满的蚕蛹在炭火下烤到金黄酥脆，待温度越来越高，还能亲眼目睹“爆浆”的快感~

撒上辣椒面和孜然粉的蚕蛹，一口下去特别带劲！外焦里嫩的口感，越嚼越香，吃完瞬间胶原蛋满格~

除了辣妹介绍的这些镇店之宝，还有老板的独门手艺，进店必点的人气招牌菜哦，一定要用手抓才能体验到它的精髓。

不闻人间烟火，但食人间美味，一起来香啊造啊烧烤吧！

店铺信息

地址：雨花区左家塘街道城南东路141号

营业时间：17:00-次日05:00

长沙第①家上过“二更”的原版炒虾，2019年必吃榜入围就是它！

风云突变，美食江湖和传媒大喇叭早就翻云覆雨了，淳上夜游社却在这片宵夜江湖杀出重围，独领风骚！

大油炸虾，鲜嫩三秒刚刚好！一百次以上的实验，报废了500斤小龙虾，两个月的试验，绝对长沙是最用心的老板！

匠心五个小时以上酱料的熬制，终于研究出食客最认可的口味，猛火快速翻炒，把酱料最大程度的逼进虾肉里面，保证每一只小龙虾不沾酱都滋滋有味！

迫不及待的拨开虾尾，惊喜的发现虾壳和虾肉之间非常好脱离，这是新鲜的虾才能有的品质！

小龙虾每只有一两的个头，饱满细腻的虾肉，厚度和大小都十分的给力！着实让辣妹吃惊这该死的实力！

一口吃下去，虾肉鲜甜筋弹，辣味浓郁的滋味在嘴里弥漫开来，最重要的是虽然火辣但不呛喉咙，一口口塞进嘴里，再喝一点啤酒，简直完美！

标配之一的醉鸡，算是一种颇为新潮的食鸡办法。三黄鸡切块，摘去大骨，混合啤酒料酒，与小米辣炖制。

一口大锅里，一杯香浓啤酒倒扣，随着温度升高啤酒慢慢被煮沸，蒸腾到四周，便是一股浓烈的谷物香气。

喝饱了酒的鸡是最有情意的，酒催出鸡肉的鲜，而啤酒荡漾在三黄鸡的每个细胞里。

长长久久的店靠的就是口口相传，以诚相待，用心服务，才能在这一片宵夜江湖上独占鳌头！

这么大的虾这么用心的服务，辣妹今晚已经约好朋友去打卡了，去感受一把顾客就是上帝的体验！

店铺信息

地址：芙蓉区韭菜园路五一大道389号

营业时间：17:00-02:00

地摊风云烧烤铺的品牌理念，就是用一分钱两分货；一分食材，一分味道，能让消费者感受到最原始也最实惠的烧烤。

中式复古的装修，年轻潮流作为中心思想。红绿两种色调占领了主要视觉和整体的调性，源自故宫的宫墙。

把地摊上好吃的烧烤搬进店里，时尚潮流的环境干净的食材，但是价格却跟地摊价格一样接地气，辣妹都忍不住要给老板点赞了！

有着十几年烧烤功夫的王师傅，食材要撒多少香料，手中早就有数了。

行云流水的一套动作就像武侠小说里的侠客一样，在这个烧烤江湖里肆意挥洒！手法凶猛，所以不到二十分钟，一桌子的好菜就上了大半。

吃过他们家烧烤的，烤牛肉是进店必点的硬菜，从此踏入深坑，无法自拔。

精选肉质鲜嫩多汁带点油花的雪花肉，切成大块颗粒串在竹签上，每天都是现串现烤，绝对新鲜！

随着“滋滋滋”的声音，油脂不断从肉串里面冒出来，偶尔跳出来的火花舔舐着肉串，散发出令人难以抗拒的焦香！

正确的烤法是——将牛腩外层烤酥烤脆，而内里保留它的鲜嫩，切开后可以看见漂亮的分层。

有两种口味，孜然牛肉味的口感偏重，辣椒的焦香早已渗透到肉质里，趁热一串撸到嘴里，小巧多汁的牛腩，变得更加的嫩滑而有嚼劲，满口的香辣让你一串撸到底。

还有坐专车的鲜活小龙虾，吃一百次都不会腻。板对吃有很高要求，为了吃上新鲜健康的小龙虾，不活不要，小龙虾都是坐专车到店！

小龙虾味道有很多，卤虾是辣妹最爱的口味之一。卤水是特制秘方，需要提前制作，每天没开市就要煮卤汁。

把小龙虾下锅过油后，在卤水里腌制上几分钟就能上桌。

地摊情怀和时尚国潮，地摊风云烧烤铺做到了，年轻人喜欢的，爱吃的烧烤，赶紧约上朋友来撸串吃虾！

店铺信息

地址：岳麓区咸嘉湖西路裕民小区18栋

营业时间：17:30-02:00

天色将晚，空气中的热气没有要散去的意思，忙碌了一天的人们需要卸下疲惫，好好地用美食来抚慰自己。烧烤的重口味，似乎可以冲淡烦恼。

蒜蓉和排骨的搭配真是喷香啊，一口入魂的蒜香排骨是必打卡的美味！

金黄的排骨在蒜蓉的加持下发出诱人的光泽和香气，精选的排骨肉是带着脆骨，每一块都能吃到细致的肉香和脆骨，颇有嚼劲。

在铁板上的蒜蓉散发着阵阵香气，随着温度的不断升高，滋滋冒油，排骨在铁板的魔力下变得焦香酥脆，内里锁住了水分，肉质吸收融入了蒜香。

一口排骨的焦香和蒜香在口中释放，脆骨带来了更多的嚼劲，嘎嘣嘎嘣嘎嘣~

还有就是这道铁板葱爆牛肉，牛肉和大葱的搭配，是互相融入的味觉体验。牛肉呈现均匀的块状，大葱切段，串在一起，在铁板上历练。

提前腌制过的牛肉在铁板上变得外焦里嫩，大葱的汁水被铁板激发，融入到牛肉里。

撒上秘制调料，为金黄的大葱和紧致的牛肉增添烧烤的秘密。

铁板烧烤的魅力不减，虽然时光一去不复回，但儿时的味道能够再次忆起，也算是平凡生活中的一点小小欢喜。

约上三五好友，喝口酒，撸口串，互相聊聊近况，这是最简单最美好的市井人生。

店铺信息

地址：长沙县星沙街道望仙桥社区蓝山郡三期B栋113门面

营业时间：17:30到01:00

“阳意子”在长沙话里就是“搞名堂”的意思，店主是土生土长的长沙人，喜欢玩名堂搞花样。

对“长沙味道”有着特别执着的情怀，所以开了一间名叫“阳意子”的店子，原来的老店加上搬到县正街这边已经开了5年的时间了。

“阳意子样样有，有饭有菜有甜酒，还有白糖凉菜藕”“不喜欢转范子，就喜欢阳意子”墙上这些挂着的文案都是老板自己想的，读起来让人忍俊不禁。

老板本身也比较有味，会吃不会做，店里的菜大多都是他“指导”厨师做出来的，他说他觉得好吃的，味道一定不会差。

这是他们的招牌新派拌饭，小小一笼笼的电饭煲盖着码子，别看稀松平常的外表，听说也是爆款。

搅拌着碗里的炒码和米饭，饭香就开始四溢开来，酱汁混着好韵味的！辣妹表示一口气可以吃掉三碗！

拌饭还不过瘾的话还有阳意子拌面、阳意子拌粉，虽然外表看着平淡无奇，不过喷香的猪油，辣和各种调料都将味道推向一个高段位。

飘荡的猪油香里满满都是长沙人的回忆啊~

酸菜做配料的汤底特别爽口咸香，简简单单的小吃，却是让人念念不忘的味道。

凉菜是简约而不简单的菜肴，记得小时候放学总要在学校门口娭毑那里买韭菜坨吃，一毛钱一坨，每天乐此不疲。

不求口味多么惊艳，环境有多高端，却有着熟悉的味道。

在吃货心目中，无论走多远，也无论吃过多少山珍海味，这些藏在记忆里的味道，才最撩动人心。

店铺信息

地址：县正街3号

营业时间：15:00-02:00

对于长沙这座城市来说，不正宗烤串的确处处都不正宗。

这家的烤串很有特点，烤串的签子是用的红柳签，辣妹还是几年前在西安玩的时候见过这种红柳签。

用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，羊肉的香自不待言，用红柳枝串着烤，更平添了几分红柳的树香，且更具地道特色，比用铁枝穿着烤有风味得多。

烤串不仅有地道的北方风味，还有结合日式的创新串品，自制的东北大冷面更是俘获无数吃货。

如果你也想尝试不一样的烧烤，就来不正宗烤串！

店铺信息

地址：中山路138号银宫电影院一楼

营业时间：18:00 - 02:00

拿到这手2.0宵夜版本推荐

知道自己今晚应该去哪一家了吧

熬夜党今晚就开始吃起来~

gogogo

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