教你做肉末蒸鸡蛋（大厨教你这么做肉沫蒸鸡蛋）

放假了 时间钟也乱了 天天睡到午后才醒来 今天不想出去下午茶了 随便整个肉沫鸡蛋尝尝吧 拿四个鸡蛋敲开置于盘中 搅拌均匀加入少许盐 1:1.5的温开水 用勺子去掉表面的泡泡 放入宜盾普微蒸烤一体机 开启纯蒸模式100度10分钟 趁这个空隙炒一下肉沫吧 热油下肉沫 翻炒一下下适量葱 姜蒜沫 鸡精 蚝油 老抽再度翻炒 差不多装盘时加入水淀粉 煮制汤汁浓稠 再撒点小米椒 葱花即可 zui后把炒好的肉沫淋在鸡蛋上面就完成啦 滑嫩的鸡蛋 淋上咸香的肉沫实在太好吃了 喜欢的快来试试吧

By Mandy-love

用料

• 鸡蛋 4个
• 肉沫 100g
• 蚝油 一勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 适量
• 姜蒜沫 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 小米椒 1个

做法步骤

1、拿四个鸡蛋敲开置于盘中 搅拌均匀加入少许盐 1:1.5的温开水 用勺子去掉表面的泡泡

2、放入宜盾普微蒸烤一体机 开启纯蒸模式100度10分钟

3、热油下肉沫 翻炒一下下适量葱 姜蒜沫 鸡精 蚝油 老抽再度翻炒 差不多装盘时加入水淀粉 煮制汤汁浓稠 再撒点小米椒 葱花即可

4、zui后把炒好的肉沫淋在鸡蛋上面就完成啦 滑嫩的鸡蛋 淋上咸香的肉沫实在太好吃了 喜欢的快来试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。