学做鲜蛋花菠菜汤（菠菜蛋花汤美食推荐690期）

导读“家里餐桌上出现频率比较高的一款汤，简单快手。”食材明细主料菠菜1把猪肉100g鸡蛋1个粉条1把辅料葱花1勺蒜末1勺姜末1勺调料生抽1勺蚝油1勺盐半勺十三香....

“家里餐桌上出现频率比较高的一款汤，简单快手。”

食材明细

主料

• 菠菜1把
• 猪肉100g
• 鸡蛋1个
• 粉条1把

辅料

• 葱花1勺
• 蒜末1勺
• 姜末1勺

调料

• 生抽1勺
• 蚝油1勺
• 盐半勺
• 十三香半勺

• 清淡口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

菠菜蛋花汤的做法步骤

• 1准备好所需食材，粉条提前泡软。

• 2菠菜水开焯水半分钟捞出过凉。

• 3菠菜切碎，猪肉切细条。

• 4玉米淀粉加半碗清水调成水淀粉，鸡蛋打散。

• 5起锅烧油，葱姜蒜爆香。

• 6放入猪肉炒断生。

• 7加入清水。

• 8放入半勺十三香，一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。

• 9水开放入菠菜。

• 10放入粉条。

• 11沿锅边淋入蛋液。

• 12最后倒入水淀粉。

• 13煮开出锅。

小窍门

粉条最好用稍微细一点的。

使用的厨具：煮锅

所属分类： 汤类 家常菜