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陕西礼泉县烙面（咸阳礼泉美食之烙面）

发布时间：2025-05-17阅读(28)

导读烙面，古称饼面，汤饼，煎饼等杯了，被称为最早的方便面，是陕西的特色传统面食。其历史可追溯至距今4000年的商末周初，形成并鼎盛于大唐，被誉为“中华面食皇后”....

烙面，古称饼面，汤饼，煎饼等杯了，被称为最早的方便面，是陕西的特色传统面食。其历史可追溯至距今4000年的商末周初，形成并鼎盛于大唐，被誉为“中华面食皇后”“世界面食之鼻祖”早在秦朝时就有“大秦第一面”之称。

唐王李世民晚餐尤喜食烙面，也曾几度被历代王朝封为御用食品，更是中国传统养生面食的代表之首。

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