一道下饭又开胃的家常菜酸汤肥牛（好吃的酸爽美味又下饭的金汤肥牛）

导读选取瘦多肥少的牛肉，用酸辣美味的酱汁，再加入少许的蔬菜垫底，一大盘的下饭肥牛片，保你吃得过瘾。By飘雪的季节lx用料牛肉片350克青椒40克白菜97克绿豆芽....

选取瘦多肥少的牛肉，用酸辣美味的酱汁，再加入少许的蔬菜垫底，一大盘的下饭肥牛片，保你吃得过瘾。

By 飘雪的季节lx

用料

• 牛肉片 350克
• 青椒 40克
• 白菜 97克
• 绿豆芽 80克
• 清水 400克
• 生抽 10克
• 葱 1段
• 蒜 1瓣
• 食用油 5克
• 金汤肥牛酱 1包
• 干辣椒 2个
• 香菜 少许

做法步骤

1、原料：牛肉片、白菜、绿豆芽、青椒、葱、蒜、干辣椒。

2、白菜斜刀切块，青椒洗净切块，葱、蒜、干辣椒切小段。

3、锅中加水烧开，焯熟绿豆芽，捞出沥干水分。

4、白菜焯熟，捞出沥干水分。

5、牛肉片入锅焯一下，去除血水，不要焯水时间长了，肉片会老，口感不好。

6、找一个深一点的盘子，绿豆芽和白菜铺在盘子底部。

7、炒锅倒入油，干辣椒煸香。

8、加入葱和蒜，炒香。

9、加入青椒，翻炒。

10、加入生抽，炒出香味。

11、加入水和金汤肥牛酱，烧开。

12、加入牛肉片，煮开关火，装盘，撒上香菜，上桌。

13、一道简单美味的金汤肥牛做好啦。

14、快来尝尝吧。

小贴士

牛肉片先焯水去除血水。蔬菜可以用自己喜欢的蔬菜，提前焯熟即可。用金汤肥牛酱来调制汤，就简单多了，酱和生抽都有咸味，所以我没有再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。