上海潮滋味潮汕牛肉粿条（家乡的味道潮汕牛肉丸）

导读买了几包潮汕的丸子，今天刚到了又可以吃到家乡的味道啦ByMiko酱用料牛肉丸6颗粿条或米粉1份香芹2条拳头4瓣牛肉适量胡椒粉适量盐适量生菜几片做法步骤1、油....

买了几包潮汕的丸子，今天刚到了 又可以吃到家乡的味道啦

By Miko酱

用料

• 牛肉丸 6颗
• 粿条或米粉 1份
• 香芹 2条
• 拳头 4瓣
• 牛肉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生菜 几片

做法步骤

1、油热后小火加入拳蓉炒香（潮汕汤粉的灵魂之一）

2、香芹切碎（潮汕汤粉的灵魂之一）

3、牛肉切片，不需要腌制

4、水/高汤沸腾后加入米粉/粿条煮熟后捞起来

5、在沸水/高汤中加入丸子

6、加入生菜，煮熟后捞起来

7、放入碗中

8、加入牛肉，芹菜，炸蒜油，盐和胡椒起锅 芹菜，炸蒜油是这道菜的灵魂

9、完成啦

10、一大碗吃光光啦

小贴士

芹菜，炸蒜油是这道菜的灵魂

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