挑选精品大米方式（看挑选）

导读大米是我们日常生活中常见的主食但由于米的不同煮出来的饭在口感上也略有不同难道选米也有门道那当然！五招教你挑美味好大米一起来看看吧~↓↓↓看观察垩白的大小，选....

大米是我们日常生活中常见的主食

但由于米的不同

煮出来的饭在口感上也略有不同

难道选米也有门道

那当然！

五招教你挑美味好大米

一起来看看吧~

↓↓↓

看

观察垩白的大小，选择垩白少的。

垩白多表示大米还没熟，也就是说如果大米不成熟的话，它会发白。

挑

选碎米少一些的米。碎米煮粥比较好，但煮米饭时碎米的吸水和整粒米吸水是不一样的，碎米煮出来影响口感。

选

选购时看一下大米上有没有黑点，温度稍微高一些、空气比较潮湿的状况下大米容易发霉。霉体现在大米上就是一个黑点，所以大家选购时尽量不要选带有黑点的大米。

闻

闻一闻是否有陈米的味道。

搓

用手抓一把搓一搓看看大米有没有起糠，如果时间长了，大米的表壳就会带一点糠。

资料：CCTV生活圈

编辑：周正豪