鲫鱼汤用什么木瓜（木瓜也能煮鱼汤吗）

导读材料：鲫鱼两条，木瓜一个，姜一小块鱼洗净后，在鱼身上抹盐，去腥，而且也能入点底味。木瓜削皮后去掉籽，然后切块备用。姜去皮后切片备用。锅烧热，放油，放姜片煸香....

材料： 鲫鱼两条，木瓜一个，姜一小块

1. 鱼洗净后，在鱼身上抹盐，去腥，而且也能入点底味。

1. 木瓜削皮后去掉籽，然后切块备用。

1. 姜去皮后切片备用。

1. 锅烧热，放油，放姜片煸香。

1. 放鱼下锅，两面都煎两分钟，煎至鱼两面金黄。

鱼两面金黄

1. 煎鱼的同时烧开一锅水，放几勺开水到鱼里，一激，激出奶白色的鱼汤，放少许料酒去腥，大火烧开一分钟。

1. 把鱼放进那锅开水中，倒入奶白色的鱼汤，继续大火煮三分钟，煮至汤完全变成奶白色。

倒入炒锅内的鱼汤

1. 把木瓜块放进汤里，中心火煮四十分钟。

1. 时间到了，加盐调味即可。

木瓜鲫鱼汤完成