家里开放式厨房（你也敢用开放式厨房）

导读基本每篇关于开放式厨房/厨房电器的文章，都会有留言表示怕油烟。也一定会有人强推集成灶，果断放弃传统分离式烟机灶具：降下去的升降式集成灶，美貌来源：设计师案例....

基本每篇关于开放式厨房/厨房电器的文章，都会有留言表示怕油烟。

也一定会有人强推集成灶，果断放弃传统分离式烟机灶具：

降下去的升降式集成灶，美貌

来源：设计师案例-安班长

严丝合缝抠面积的白色集成灶

来源：设计师案例-素图空间设计

保留完整吊柜的纯黑火星人集成灶

来源：设计师案例-墨菲空间研究所

毕竟火星人都“跑步上市”了，集成灶“四大”割据（美大、帅丰、火星人、亿田），市场还是很大的。

中国的烟机存量市场还是很大

来源：网络

也有不少朋友在犹豫，所有新兴事物都是这样，心大的被螃蟹夹了、把螃蟹啃干净了，谨慎的在种草和放弃之间反复横跳。

吃到螃蟹了、也被夹了

来源：住范儿

先说结论：集成灶已经比较成熟了，可以放心入手。

之前爆炸事件的是深井式集成灶，早已淘汰。

但是，每日三省吾身：不做杠精二极管。

集成灶不必踩着传统烟灶具上位，各有优势，选能把自己家优势最大化、劣势最小化的那种，就是买对了。

集成灶

真正的优势是烟机

表面看，集成灶是把烟机、灶具、集成模块“打包出售”，一次花钱买好几样、省了不少空间。

其实这不是核心差异，否则近年新出的分体式、不带集成模块的集成灶无处立足。

美大分体式集成灶

而且集成灶虽然让出了吊柜空间，却要占用一部分地柜走管道，离烟道远的话，全部地柜都要打孔，也不是真的省空间。

最大的差异，一是烟机位置低；二是集成灶油烟下排，传统侧吸顶吸烟机是向上排。

这两类产品的优缺点也由此衍生：

集成灶烟机靠近灶眼和锅，釜底抽薪型吸油烟，直接阻断了烟雾的扩散，还有很多女士在意的油烟不熏脸，当然大吸力的侧吸烟机效果也不会差太多；

来源：优格

集成灶下排风，烟道短，在高层风压大的情况下，需要比传统烟机更高风压才能顺利排烟，价格随之变高，噪音随之变大；

集成灶的烟机矮，烟道旁有窗户的可以不改烟道、不挡采光；

窄阳台保留采光

来源：住范儿自摄

集成灶烟机位置低、向外，比起顶吸烟机朝下开口，日常清洁更顺手。

来源：网络

这么一看，集成灶真正能极大发挥优势的无外乎两种：特别怕油烟的厨房，比如开放式/常爆炒；低楼层小厨房，尤其是有窗户想保留采光的。

煮饭清淡的，重视橱柜整体性颜值的，厨房够大的，都没必要买集成灶，大功率侧吸足够了。

优先考虑可拆分式

接触了大几十家工厂和品牌之后，纸花有个买大家电的心得，分享给大家：成熟品类，选前一代/二代最具性价比，新兴品类尽量买新型号。

集成灶从2003年到现在不过十几年，在大家电里绝对是个弟弟，还有很多功能要优化，价格也能再压一压。

分体式就是近几年一个质的变革，之前一体式把几个功能模块固定在一起，结构也比较复杂，如果坏了，维修和更换都比较麻烦。

分体式解决了这个问题，哪里坏了换哪里，毕竟是打算用个十几年的大件儿，越少折腾越好；

如果不需要蒸烤箱之类，只想要吸油烟干净，也能直接抛掉集成模块。

优格分体式，不影响地柜完整性

上一个质变应该算放弃早期深井式，烟机和灶离太近、且不能充分散热，火星崩进去引起爆炸。

这个bug可是让集成灶行业栽了大跟头，现在的产品倒是无需担心——如果你家用的是深井式，建议尽早更换。

来源：住范儿自摄

集成模块

犹豫就选碗篮

讲真，集成模块是集成灶品牌给咱们画的最大的饼：人人都觉得厨房太小不够用，诶这不就有解决办法了吗，灶下面是蒸箱烤箱/消毒柜，买！

根据住范儿客户&后台的反馈，选碗篮/消毒柜的后悔成本远低于蒸/烤箱，如果有犹豫，建议首选碗篮消毒柜，其次蒸烤一体。

首先，选集成灶的往往是小厨房，1平米都不能闲置那种，集成灶地面烟道占用的地柜必须补回来。

现在大部分集成灶消毒碗篮都能轻松容纳4口人以上的碗碟，抢回一个地柜大抽屉。

来源：住范儿自摄

其次，如果你是频繁使用烤箱的烘烤爱好者，大部分集成灶配的烤箱不够好，蒸箱同理，等于买电饭锅打包送热水壶，好不好用它不管。

所以，要么抢空间用消毒柜/碗篮，要么用蒸烤箱，适合偶尔用用、要求没那么高的人群，后悔成本降低。

高楼层

买大风压、配止逆阀

前面说了，集成灶和传统烟灶最核心的差异是下排风，烟道通常比较短，更容易从公共烟道倒灌，尤其是高楼层居民。

新小区配副烟道那种，也有bug，因为副烟道给的口也在上面、适合上排烟，下排就相当于和楼下共用副烟道。

来源：住范儿自制

你家风压不够，那就是楼下每顿吃啥你都知道。

所以，买大风压款，向外排的力度够；再加上必须装自家烟道和公共烟道之间的止逆阀，防止外面的灌进来。

这里是简单直接的选购tips：

● 不要看“符合国标”，国标很低的

● 风量最好在18m³/min以上，吸力大油烟少嘛；

● 风压最好在300Pa以上，市面上常见的是 350Pa-450Pa，也有的能做到600 ，楼层越高、风压越大；

● 噪音65dB以内，大风量大压强更要注意噪声参数；

●买标品，有些品牌是“定制”，换件可能比较麻烦

●买大厂大牌，售后有保障