新鲜口蘑用焯水吗（菌菇炒肉的做法）

导读每种食物都有它独特的味道，特别是菌菇类更是有一种自然的鲜味。今天买了口蘑，平菇，杏鲍菇，三种一起炒肉吃，无需添加任何佐料，只要加少许的盐，就能激发出食物本身....

每种食物都有它独特的味道，特别是菌菇类更是有一种自然的鲜味。今天买了口蘑，平菇，杏鲍菇，三种一起炒肉吃，无需添加任何佐料，只要加少许的盐，就能激发出食物本身非常鲜美的原始味道就能成为一道非常鲜美的下饭菜。这是一道厨房小白也能做出比饭店好吃N倍的菜肴！

By 我是燕小厨

用料

• 里脊肉 100克
• 口蘑 150克
• 杏鲍菇 150克
• 平菇 150克
• 盐 5克
• 猪油 20克
• 姜 10克

做法步骤

1、食材洗干净备用

2、里脊肉切丝

3、平菇撕成小朵，口蘑切片，杏鲍菇切片备用

4、锅烧热放入猪油将其融化

5、接着放入姜丝

6、姜丝爆出香味后放里脊肉

7、将肉丝炒至变白

8、这时候加入菌菇翻炒

9、翻炒出水后加入盐

10、继续翻炒均匀，中火，盖上锅盖焖煮五分钟

11、非常鲜美的菌菇炒肉就做好了。

小贴士

菌类食物有着自己本身的鲜味，所以这道菜不用放增鲜的佐料也可以非常鲜美。里脊肉肉质比较嫩，选用里脊肉口感会更好

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