洋葱萝卜饺子（牛肉萝卜饺子独家）

导读2张图片食材明细牛肉半斤青萝卜一斤葱两根姜一小块面粉300克清水150克胡麻油100克胡椒粉少量花椒适量十三香适量盐适量鸡精少量生抽适量老抽少量味精少量咸鲜....

2张图片

食材明细

• 牛肉半斤
• 青萝卜一斤
• 葱两根
• 姜一小块
• 面粉300克
• 清水150克
• 胡麻油100克
• 胡椒粉少量
• 花椒适量
• 十三香适量
• 盐适量
• 鸡精少量
• 生抽适量
• 老抽少量
• 味精少量

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

牛肉萝卜饺子的做法步骤

1

清水和面，和好后，醒一会儿再揉，这样才能揉的更光滑！！！

2

青萝卜洗干净去皮，刨丝，焯水后，捞入冷水中过凉后，捞出来控水！！！

3

牛肉剁成馅，葱切末，姜切末备用

4

牛肉馅加葱末，姜末，花椒面，十三香，盐，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，味精，胡麻油向一个方向使劲抓！抓至牛肉和胡麻油完全融合后就好啦

5

把控过水的萝卜丝捏干水（使劲捏），用搅馅料的搅碎

6

打好的牛肉馅里面加萝卜末抓匀即可！！！（调料是一次性放够的，所以萝卜丝加进去不用加任何调料，）

7

打好的牛肉馅

8

面搓成长条，揪成小剂子，擀好准备包

9

包成自己喜欢的形状就行啦