鲷鱼烧制作教程（鲷鱼烧走起简单又好吃）

导读，今天小编就来聊一聊关于鲷鱼烧制作教程?接下来我们就一起去研究一下吧!鲷鱼烧制作教程准备好材料。鸡蛋、细砂糖与蜂蜜一起打匀。倒入牛奶一起搅拌均匀。低粉、玉米....

，今天小编就来聊一聊关于鲷鱼烧制作教程?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲷鱼烧制作教程

准备好材料。鸡蛋、细砂糖与蜂蜜一起打匀。倒入牛奶一起搅拌均匀。低粉、玉米淀粉、与泡打粉混合均匀，筛入蛋黄糊，搅拌均匀至无颗粒顺滑状态。黄油隔热水融化。黄油液倒入蛋黄糊中搅拌均匀。浓稠度如图片所示，搅拌有纹路，提起打蛋头，面糊滴落下可以较快地消失。面糊盖好保鲜膜，静止15-30分钟。开小火，鲷鱼烧模具两面刷一层黄油。倒入小许面糊，约5-6成满。给大家参考下火力。我用的火力比较小，所以整个烤的时间大概是8-10分钟，中途多次翻面。如果火力比较大，就要缩短烤制的时间，否则鱼容易烤焦。放入红豆馅，然后马上接着倒入面糊，可以覆盖红豆馅以及在其他地方，盖上盖子，捏住把手，翻转。稍微打开盖子，如果可以轻松打开，就看看鲷鱼烧的上色度。如果觉得盖子很难打开，不要强行开，否则鲷鱼会破掉。用小火两边各烧1分半钟左右。稍微打开盖子，如果可以轻松打开，就看看鲷鱼烧的上色度。如果觉得盖子很难打开，不要强行开，否则鲷鱼会破掉。想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。,