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如何做糯米锅巴松软酥脆(家里有糯米的一定要试试)

发布时间:2025-06-15阅读( 5)

导读哈喽,大家好,这里是田园美食记,今天我们用糯米给大家分享一个焦香酥脆的小零食-糯米锅巴,它的做法简单快速,孩子们特别的爱吃,一起来看看是怎么制作的吧。所需食....

哈喽,大家好,这里是田园美食记,今天我们用糯米给大家分享一个焦香酥脆的小零食-糯米锅巴,它的做法简单快速,孩子们特别的爱吃,一起来看看是怎么制作的吧。

所需食材:糯米、白糖、姜沫、盐

制作方法:

1:首先我们把提前浸泡5小时或者1晚上的500克糯米给清洗干净


2:然后放入筛子上面给它控干多余的水分,没有水滴就可以了


3:然后把控干水分的糯米倒回大碗中,加入10克淀粉,2克姜沫,5克盐,20克白糖


4:然后用筷子把它们充分搅拌均匀备用


5:锅中多烧一些油,然后将勺子放入油中蘸一下油防粘


6:等到油温烧至放进去一颗糯米粒的时候,我们用小勺子舀入一勺的糯米放入大勺子中,然后把它摊成一个比较薄的小饼


7:然后慢慢的放入锅中,炸至定型后如果勺子不粘的话会自动浮起来,我们也可以借助筷子稍微轻轻戳动一下,它就会立刻浮起来了,一直炸至表面金黄后就可以出锅啦


这样做出的糯米小锅巴口感焦香酥脆,还有一股浓浓的糯米香味,自己在家做的干净卫生,没有任何的添加剂,吃着也放心。可以一次多做一些,放入保鲜袋内保存,给孩子当做平时的小零食也是很好的选择哦,喜欢的朋友就赶快动手试试吧。


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