油炸土豆条炒碎肉（羊杂碎炒土豆条）

导读作者：田新宇内蒙五洲国旅用料羊杂碎土豆油盐鸡精味精香菜干辣椒葱姜蒜酱油耗油做法步骤1、羊杂碎过冷水焯2、土豆切条过油3、葱姜切丝蒜拍碎即可4、锅留底油（多放....

作者：田新宇内蒙五洲国旅

用料

羊杂碎

土豆

油

盐

鸡精

味精

香菜

干辣椒

葱姜蒜

酱油

耗油

做法步骤

1、羊杂碎过冷水焯

2、土豆切条过油

3、葱姜切丝蒜拍碎即可

4、锅留底油（多放）将羊杂碎炒干，加入葱姜蒜干辣椒炒香

5、加入盐，味精，鸡精，酱油，耗油搅拌均匀加入香菜

6、放入土豆条翻炒几下即可出锅。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）