如何做香脆的芋头丝（酸辣芋头丝这样做实在太美味）

导读记录一下，等我儿子长大了，不用再问我怎么做，哈哈By莀宝贝用料大芋头一个酸辣椒适量红辣椒粉适量米酒适量盐适量花生油适量做法步骤1、芋头切丝，酸辣椒切碎2、切....

记录一下，等我儿子长大了，不用再问我怎么做，哈哈

By 莀宝贝

用料

• 大芋头 一个
• 酸辣椒 适量
• 红辣椒粉 适量
• 米酒 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

做法步骤

1、芋头切丝，酸辣椒切碎

2、切好后撒少许盐腌一下芋头丝

3、腌10分钟左右就冲洗一下

4、锅里放油烧热，下沥干水分的芋头丝，然后翻炒后再下酸辣椒，最后加点米酒炒干水分就好，不需要炒太久，也不放酱油。

5、没有放酱油的

6、装盘后中间挖空出来，散热，不会闷到绵绵的不脆。这个方法炒出来的芋头丝是脆脆的口感

7、放入了酱油的颜色深一点

8、自己泡的酸辣椒

9、我的酸菜缸

10、大概20天后就可以吃了

小贴士

油要多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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