制作炸鸡腿的方法（脆皮大鸡腿）

发布时间：2025-06-15阅读(0)

导读，今天小编就来说说关于制作炸鸡腿的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!制作炸鸡腿的方法大边腿两面扎些小孔，方便入味，洋葱，姜，蒜切末放入料酒，盐，姜蒜、洋葱....

，今天小编就来说说关于制作炸鸡腿的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

制作炸鸡腿的方法

大边腿两面扎些小孔，方便入味，洋葱，姜，蒜切末放入料酒，盐，姜蒜、洋葱末，花椒，生抽，少许酱油提色（也可不放）蚝油和黑胡椒碎，放入冰箱腌制一个晚上盆中放水，盐，冰块，搅拌至冰块融化，制成冰盐水（快餐店脆皮炸鸡的小秘方），取适量面粉和三分之一淀粉混合备用取出鸡腿，用手把鸡腿皮抹平整，然后放入面粉中，盖上厚厚的面粉用手按压，提起抖一抖多余的面粉，然后放入冰盐水中，让鸡腿全部进入水中，几秒后提起鸡腿，再次放入面粉中，同样的方法按压，提起抖去多余面粉锅中放油，油温五成热左右放鸡腿，炸制15分钟左右即可,

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制作炸鸡腿的方法（脆皮大鸡腿）
2025-06-15

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