苦瓜炒酸辣豆芽（鲜掉眉毛的美味家常菜）

夏天就适合吃这种清清爽爽的、简单好做的、脆脆的蔬菜。

By 霸王龙麻麻

用料

• 绿豆芽 一包
• 香葱 一把
• 生抽 1匙
• 米醋 1匙
• 砂糖 半匙
• 鸡粉 小半匙
• 食用油 1大匙

做法步骤

1、水煮开。

2、加入洗干净的豆芽菜。

3、烫熟捞出。

4、生抽、米醋、糖和鸡粉调一个汁。

5、香葱切段。

6、锅里放一点点油。

7、爆香葱段。

8、放豆芽菜，倒入调好的汁，大火翻炒几下即可出锅。

9、完成。

小贴士

清清爽爽的素材最适合夏天，豆芽脆脆的，带着葱香味，很好吃哦。

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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