素炒刀削面如何做（炒刀削面最过瘾的吃法）

导读中午不想出去吃饭，那就自己动手吧！By柳柳哟用料白菜三片红椒丝四五根芹菜两根午餐肉两片刀削面一把做法步骤1、准备食材（几根红椒丝、三片白菜、两根芹菜、两片山....

中午不想出去吃饭，那就自己动手吧！

By 柳柳哟

用料

• 白菜 三片
• 红椒丝 四五根
• 芹菜 两根
• 午餐肉 两片
• 刀削面 一把

做法步骤

1、准备食材（几根红椒丝、三片白菜、两根芹菜、两片山姆买的午餐肉、一把刀削面）

2、奶锅里水煮沸，放入刀削面煮软

3、进行图②的时候，炒锅烧到一点烫，倒入橄榄油

4、油热了，倒入切好的食材（除了芹菜）翻炒，撒点细盐倒点料酒

5、炒配料的时候，刀削面也煮软了，捞出来用冷水冲透，以防黏在一起

6、把刀削面倒入锅中，一起翻炒，如果觉得味道不够可以放点点耗油

7、等所有的刀削面都炒透了，就可以把芹菜粒放入锅中翻炒

8、炒好，等待出锅！

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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