又辣又甜的炒豆腐（清甜美味的甜豆炒肉）

甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。 小宝贝感冒好几天了，好像对什么都没食欲。我说:“妈妈今天给你炒甜豆吃啊。”宝贝好奇地说:“甜豆？”我从冰箱拿出来给她看，她说:“这个是在奶奶家吃过的。”小家伙记得很清楚，奶奶家种了豌豆，她在那里吃过还没有嫩豌豆粒。所以我在摘菜的时候她就要求吃里面的豆豆，我说，里面的豆豆还没长大，太小了不好吃。 看她馋的模样我还是给她打开了一个，确实不好吃。。。

By 咫尺光年-爱如初见 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪里脊肉 80g
• 甜豆 300g
• 金龙鱼菜籽油 适量
• 鸡粉 1g
• 生抽 一勺
• 竹盐 少许

做法步骤

1、甜豆摘好洗净，甜豆两边的丝要撕去。

2、肉切小块，倒入1 g鸡粉。

3、再倒入半勺生抽，抓匀腌制10分钟。

4、甜豆开水下锅焯1分钟，捞出控水。

5、热锅凉油，倒入金龙鱼菜籽油，倒入腌制好的肉片。

6、肉片翻炒至变色。

7、然后倒入甜豆。

8、和肉片一起翻炒2分钟。

9、甜豆炒熟，倒入半勺生抽，少许盐，翻炒均匀即可关火。

10、成品图。

11、清甜可口。

12、成品图。

13、成品图。

14、成品图。

15、成品图。

16、成品图。

17、成品图。

18、成品图。

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