鳄雀鳝的鳞甲能做包吗（鳄雀鳝的食用方法）

导读近日，河南、北京、湖南、广西、山东、青岛多地先后报告发现鳄雀鳝，甚至有些地方不惜抽干湖水来围捕这种“怪鱼”。有人可能就比较疑惑了，既然鳄雀鳝这么凶猛，那么我....

近日，河南、北京、湖南、广西、山东、青岛多地先后报告发现鳄雀鳝，甚至有些地方不惜抽干湖水来围捕这种“怪鱼”。

有人可能就比较疑惑了，既然鳄雀鳝这么凶猛，那么我们吃它不就完了吗，它的肉好吃嘛？然而答案可能会让大家失望了，因为鳄雀鳝的内脏和卵含有剧毒，而且背上还覆盖了一层坚硬的“铠甲”，肉质也很差。

资料显示，鳄雀鳝的卵中含有“鱼鳞毒素”，这种毒素可以抵御甲壳类捕食者，也对哺乳动物有效，因为是一种蛋白质毒素，误食会引发疾病。另一方面，鳄雀鳝的牙齿、内脏也具有毒性，处理难度比河豚还高。此外，鳄雀鳝偏爱较脏的环境，喜好吃水内生物，随着时间推移和食物链的循环，水里的、小鱼身体里的污染物会在鳄雀鳝的体内积累，一旦食用，将对人类健康构成威胁。

不过也有人“以身试险”，品尝过鳄雀鳝，他要吃的部分是远离内脏的鱼背上的肉，而且加工方式十分复杂。煮好之后，再捏碎放进鸡蛋、面粉、洋葱中混合，捏成球形再进行油炸，炸好后撒上沙拉酱再放到饼干上吃，如此一套程序下来，再不好吃的东西也变的美味了吧！

总得来说，鳄雀鳝天敌是大型猛禽，其虽然能吃，但不建议吃，而且当它受惊时，会对人类发起攻击。