五指毛桃炖汤可以下火吗（用五指毛桃煲汤对肠胃好）

提起五指毛桃，不知其名的吃货们可能就会问了“这是桃子的新品种吗？味道好不好？”，当然，这也是玩笑。五指毛桃其实是生活中常见的一类中药，也是一类食品。相信南方地区的朋友大抵都有吃过加了五指毛桃的菜肴。

五指毛桃，为桑科植物裂掌榕的根。味甘性平，入药可有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的功效。能用于“脾虚浮肿，食少无力，肺痨咳嗽，盗汗，带下，产后无乳，风湿痹痛，水肿，肝硬化腹水，肝炎”等疾病。

总的看来说，日常食用五指毛桃的作用如下：

早在前几年，五指毛桃就被卫计委列入普通食品名单，因此它是适合绝大多数人群食用的。常用食用方法：

五指毛桃鸡汤

原料：五指毛桃50g，鸡、瘦肉、生姜。

将鸡、瘦肉切块洗净后先焯烫3分钟，去除浮沫，五指毛桃洗净，与鸡肉、瘦肉、生姜共入锅中加水共煮，可选择加入枸杞、党参、大枣等。煮熟食用。可有补脾健胃、行气祛湿，止咳化痰等功效。

注：将鸡肉换成排骨、龙骨等亦可。

如何挑选五指毛桃？

五指毛桃颜色多为棕黄色，但因生长环境的不同色泽会有一定区别，其质地坚硬，难折断，表面有裂纹，闻起来有一股淡淡的香味，煮汤味道似椰奶香，对汤的颜色会有一定影响。

三、哪些人群不适合食用五指毛桃

五指毛桃作为一类保健食品，其并没有特定的人群禁忌，对于男女老幼皆可食用。不过，是药三分毒，任何药物都不能保证完全无毒副作用，故食用五指毛桃需要注意一下几点：

1、对于体内无湿邪亦或无火热症状者，少用五指毛桃；

2、对于脾肺虚人群，应注意多进行户外运动，以帮助改善脾和肺的功能，有时候运动比食疗更有效果；

3、对用五指毛桃进行调理的人群，应少吃辛辣、生冷、油腻等刺激性食物。

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