快手辣肉酱制作（快手版川香味麻辣鱼片）

导读如果你和我一样爱好川菜,但又感觉自己总做不出那个味道,那你一定要试一试豪吉麻辣川香汁,用它烧菜,简单方便,烧好的菜吃一口,啊~就是这个味!By青青悠蓝用料草....

如果你和我一样爱好川菜,但又感觉自己总做不出那个味道,那你一定要试一试豪吉麻辣川香汁,用它烧菜,简单方便,烧好的菜吃一口,啊~就是这个味!

By 青青悠蓝

用料

• 草鱼 1条
• 豪吉麻辣川香汁 3勺
• 豆芽 150克
• 葱姜蒜 适量
• 杭椒 1个
• 香菜 1根
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、准备一条草鱼，处理干净。

2、切掉头尾，把鱼沿中间大骨处剖出两片。

3、斜切出鱼片。

4、鱼片里加入一勺盐，3勺淀粉，两勺料酒，一个鸡蛋清，抓匀腌制一会儿。

5、鱼骨切块，葱姜蒜椒切好备用。

6、锅里烧热油，放入鱼头鱼骨，煎至两面微黄。

7、倒入两大碗水。

8、煮开后再煮3分钟左右，捞出鱼骨，放在盘子底部。

9、再放入豆芽，汆烫一分钟，捞出。把鱼汤盛出备用。

10、锅里烧热油，放入葱姜蒜杭椒炒香。

11、倒入鱼汤。

12、加入3勺豪吉麻辣川香汁，放入鱼片汆烫一分钟。

13、装盘。

14、撒上葱花和香菜叶。

15、鱼肉嫩滑，麻辣鲜香，非常入味，超级好吃啊～

小贴士

腌制鱼片时放了一勺盐，豪吉川香汁里也有盐，做这道菜不用另外放盐和其它佐料了，非常方便快手。

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

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