怎样做荷塘小炒（家人天天求我做）

导读清清淡淡，减肥必备营养餐By江豚厨房用料莲藕一节胡萝卜1小节芹菜2大根蒜1瓣生姜一片盐适量白糖适量胡椒粉适量鸡精半勺食用油少量做法步骤1、准备食材，还可以加....

清清淡淡，减肥必备营养餐

By 江豚厨房

用料

• 莲藕 一节
• 胡萝卜 1小节
• 芹菜 2大根
• 蒜 1瓣
• 生姜 一片
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 半勺
• 食用油 少量

做法步骤

1、准备食材，还可以加入生虾仁(从背部划开，炒完回卷成花)，如果想吃纯素可以不加

2、如图处理食材，芹菜切斜刀，胡萝卜切片，莲藕去皮切片，蒜切片，生姜切碎

3、加入少量食用油，烧热，加入生姜和蒜炒香 如果要炒虾仁，这一步炒香后就加入生虾仁翻炒变色即可

4、加入蔬菜翻炒，加入盐、糖、胡椒和鸡精翻炒，加一点点水，加盖焖一分钟 这道菜是偏甜的，炒的时候糖要比盐多放一些

5、出锅装盘即可

小贴士

莲藕不要切太薄，翻炒容易折断粘锅

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