秋妹做的拌折耳根（水哥出品折耳根炒腊肉）

导读这是一道有年味的菜，祝大家新年快乐By水族美食坊用料折耳根1把腊肉50g姜适量蒜瓣适量干辣椒段适量食盐适量生抽适量做法步骤1、1.腊肉洗净、切薄片，折耳根洗....

这是一道有年味的菜，祝大家新年快乐

By 水族美食坊

用料

• 折耳根 1把
• 腊肉 50g
• 姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 干辣椒段 适量
• 食盐 适量
• 生抽 适量

做法步骤

1、1.腊肉洗净、切薄片，折耳根洗净切段，备用.

2、2.热锅，放腊肉，炒出油，盛出备用，倒出多余的油.

3、3.热油，加入姜片、蒜蓉、干辣椒段，爆香.

4、4.放入折耳根，炒熟，放盐、炒匀.

5、5.放入炒过的腊肉，加适量生抽，炒匀装盘食用.

小贴士

水哥用的是水族秘制的腊肉，没有烟熏味，有机会给大家介绍.

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