美味的海洋大鱼（上神竟然也无法控制）

导读葱姜花蛤用料、主料花蛤蜊500克辅料花生油1勺食盐1茶匙小葱适量姜3片葱姜花蛤的做法将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，买的干净的花蛤就不用了。吃之前将花....葱姜花蛤

用料、主料

• 花蛤蜊500克

辅料

• 花生油1勺

• 食盐1茶匙

• 小葱适量

• 姜3片

葱姜花蛤的做法

1. 将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，买的干净的花蛤就不用了。

2. 吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。

3. 起油锅，放适量油，下葱姜煸香，炒贝壳类的要用没有涂层的锅子。

4. 将花蛤倒入，大火快速翻炒。

5. 贝壳嘴渐渐有张开的迹象，烹入料酒。

6. 继续翻炒，花蛤开嘴，撒入葱花，关火。

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XO酱蒸鲍鱼

食材用料

• 葱末适量

• 姜末适量

• 小鲍鱼11支

• 生抽鲜酱油2勺

• 鲍鱼汁2勺

• 蒜末适量

• 色拉油1勺

• 盐少许

• 料酒少许

XO酱蒸鲍鱼的做法

1. 小鲜鲍鱼洗净，表面切花刀，鲍鱼汁备好。

2. 葱，姜，蒜切碎。

3. 把葱，姜，蒜和少许盐放入碗中，加2勺生抽鲜酱油。

4. 在加2勺鲍鱼汁。

5. 拌匀调味料，用勺子把调味料舀在鲍鱼上。

6. 用一半调料汁，剩下加适量清水和匀。

7. 锅中放水，水开后先放调料汁。

8. 上层放鲍鱼，盖上盖蒸8分钟。

9. 在切适量葱花，蒜末，用一半葱花。

10. 锅中放一勺油，油热炸香一半葱花和蒜末，出香味关火。

11. 蒸熟调味料汁拿出来。

12. 舀在蒸熟鲍鱼上放少许汁，用炸香的油淋每个鲍鱼上，撒上剩水葱花即可。

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蒜蓉粉丝蒸大虾#樱花味道#

用料/主料

• 大虾10只

• 粉丝2把

辅料

• 生抽1汤勺

• 盐1克

• 蚝油1汤勺

• 香葱2棵

• 大蒜1头半

• 食用油适量

• 胡椒粉0.2克

蒜蓉粉丝蒸大虾#樱花味道#的做法

1. 大虾清洗干净，剪掉大虾须子。

2. 粉丝用提前泡软。

3. 粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀。

4. 大蒜剁成蒜茸。

5. 锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了。

6. 炒好的蒜茸加少许盐搅拌。

7. 取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝。

8. 大虾在虾背劈开，去掉虾肠，用刀拍平，平铺在粉丝上。

9. 把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）。

10. 蒸好出锅后撒上香葱浇上点热油。

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酱爆鱿鱼

食材用料

• 鱿鱼1条相克食物

• 红黄彩椒适量

• 葱花适量

• 姜沫适量

• 蒜2瓣相克食物

• 东北大酱1勺

• 生抽1勺

• 花椒粉适量

• 蚝油适量

• 鸡精适量

酱爆鱿鱼的做法

1. 鱿鱼切开洗净备用。

2. 将鱿鱼改刀，身子部分切方块，浅浅交叉打上花刀，别切透了。

3. 准备葱姜蒜沫，彩椒切块，调酱汁，1勺大酱，1勺生抽，花椒粉，鸡精，蚝油适量，1勺水搅拌均匀备用。

4. 将鱿鱼焯水，鱿鱼打卷立刻捞起冲凉水，时间长就老了不好吃。

5. 热锅烧油，放入葱姜蒜沫爆香，加入彩椒块翻炒。

6. 倒入酱汁翻炒，至彩椒块段断生。

7. 将鱿鱼到入，大火翻炒均匀出锅。

8. 装盘上桌开吃。

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