葱姜焗鸡腿（美味餐桌味柠檬盐焗鸡腿）

导读咸鲜嫩滑酸辣爽口伴着柠檬的清香味低脂还开胃By爱吃水果爱下厨的小蘑菇用料鸡腿4只柠檬1个洋葱半个蒜3、4瓣小米辣3个小葱一小把白芝麻适量盐焗粉适量橄榄油适量....

咸鲜嫩滑 酸辣爽口 伴着柠檬的清香味 低脂还开胃

By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

用料

• 鸡腿 4只
• 柠檬 1个
• 洋葱 半个
• 蒜 3、4瓣
• 小米辣 3个
• 小葱 一小把
• 白芝麻 适量
• 盐焗粉 适量
• 橄榄油 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、买来的鸡腿清洗干净，晾干表面水分，用牙签在表面扎些小孔，腌制时可以更入味

2、加入橄榄油或色拉油、盐焗粉

3、涂抹均匀，腌制15-20分钟，开水上锅蒸30分钟

4、蒸鸡腿的时候准备好配料

5、如图切好

6、蒸好的鸡腿拿出晾凉，碗里是蒸鸡腿蒸出来的鸡汤

7、倒入配料

8、加入蚝油和生抽

9、搅拌均匀备用

10、鸡腿撕成小块

11、加入调好的料汁里翻拌均匀

12、装盘，撒些白芝麻

13、咸鲜嫩滑，酸辣爽口，伴着柠檬的清香味，低脂还开胃，很适合夏天吃

小贴士

生抽和蚝油根据自己口味增减 记得用米其林餐厅主厨推荐的妙赞清蒸汁（生抽：蚝油=2:1的比例哦）

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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