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酥脆千层饼制作(原来用花椒叶做千层饼如此简单)

发布时间:2025-06-30阅读(4)

导读原来用花椒叶做千层饼如此简单,天然美味,营养好吃,5分钟出锅人们的一日三餐都离不开面食,这种饮食的风俗习惯已经流传了很长时间,至今为止,即便是吃的东西越来越....

原来用花椒叶做千层饼如此简单,天然美味,营养好吃,5分钟出锅

人们的一日三餐都离不开面食,这种饮食的风俗习惯已经流传了很长时间,至今为止,即便是吃的东西越来越多样化,面食仍然是我们最主要的食物,不可动摇。每日三餐必须吃一顿面食才会感觉舒服,如果不吃,就感觉吃不饱一样,我喜欢吃饼,每次路过饼店,都会买点来吃。不管过多长时间,依旧忘不了妈妈的味道。妈妈做的千层饼特好吃,层层相分,外酥里软,味道香美。外面花钱都买不到。

生活中,也有好多人喜欢吃饼,多数人们都是去外面买点吃就算了。自己不做,怕麻烦。但是买的饼,所用的食材真的非常让人担心呢,相反,自己做的吃的放心。而且一点都不麻烦,做法简单,5分钟出锅,喜欢吃千层饼的朋友可以跟着学做起来,今天妈妈正好采了许多的花椒叶我们就用花椒叶做千层饼。说起花椒叶是个好东西,它含有丰富的蛋白质,和纤维素,吃它可以补充蛋白质,提高抵抗力。花椒叶现在这个季节正好是最鲜嫩的时候,所以妈妈今天就用花椒叶来做千层饼,非常简单。妈妈用花椒叶做的千层饼最好吃,天然美味,营养好吃,做法简单。

【食材】:面粉,花椒,酵母粉,花椒叶,油,食盐。

【做法】

1、首先准备面粉450克,2克酵母粉,用260毫升温水开始和面,搅拌到没有干面粉的时候,开始下手揉面,揉成一个光滑的面团,揉完之后盖上盖子醒发。

2、把花椒叶洗干净,放到案板上切碎,备用,这时候面已经醒发好了,取出来放到面板上,揉搓,排气,取一个200克左右的面团把它揉圆,然后擀开,擀成一个长方形的饼皮。

在上面倒点油,再油涂抹开,涂抹均匀,再撒点食盐,撒均匀,最后撒上花椒叶。

3、再把饼皮给折起来,折好以后再用擀面杖擀开,擀好以后醒3分钟左右。

4、锅内刷点油,锅热以后把擀好的饼皮放进去,烙制一面金黄时,再翻个面,另一面微黄时再翻面,就这样反复翻面3次。就好了,就已经熟了,全程大约5分钟左右。这样做的千层饼外酥里软,层次薄的和纸一样。

小贴士:

1、和面的时候,最好用温水和面,水的温度不能太凉,也不能过于太热,太凉或者太热的话对发酵都有影响。

2、在饼皮的上面涂抹油或者食盐,花椒叶的时候,一定要涂抹的均匀一点,吃起来才好吃。

3、在烙制的过程中,一定要及时翻面,防止饼皮糊锅。

原来用花椒叶做千层饼如此简单,天然美味,营养好吃,5分钟出锅,好多人喜欢吃起层大饼,表层酥脆,内部松软,层次分明,特别好吃,从小吃面食长大的我也是对千层饼情有独钟,刚出锅的饼,非常好吃,咬一口层层叠加。

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