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白萝卜需要过水吗(牛肉萝卜汤的做法步骤)

发布时间:2025-06-30阅读( 4)

导读其实......只是因为没有买到排骨......冰箱里只有牛肉......算意外收获吧难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料牛肉100g萝卜200g姜适量牛....

其实......只是因为没有买到排骨......冰箱里只有牛肉......算意外收获吧

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛肉100g 萝卜200g
姜适量

牛肉萝卜汤的做法步骤

1. 葱姜切片或丝,白萝卜切滚刀块备用

2. 牛肉焯水去血沫

3. 热锅冷油将香叶、桂皮,干辣椒和一半的姜、蒜一起炒香,放入牛肉炒至变色,加料酒继续炒。

4. 将炒好的牛肉倒入炖锅,加入白萝卜和姜蒜,加水沒过所有材料,炖煮。

5. 炖锅炖了三个小时,加盐调味出锅~

小贴士

1、牛肉焯水可以去血和腥味。2、没有用高压锅是因为喜欢慢慢炖出的味道。

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