5月这菜最嫩最鲜简单一拌（这个菜颜色好看）

导读经常关注多妈家的早餐的小伙伴，肯定能发现，多妈很喜欢吃紫甘蓝，时不时的就会拌一盘，早餐上那一盘紫色，也往往是比较抢眼的一份。夏天不爱动明火，凉拌菜无疑是最好....

经常关注多妈家的早餐的小伙伴，肯定能发现，多妈很喜欢吃紫甘蓝，时不时的就会拌一盘，早餐上那一盘紫色，也往往是比较抢眼的一份。夏天不爱动明火，凉拌菜无疑是最好的选择，洗一洗，切一切，很轻松就能上桌了。而紫甘蓝不仅颜色好看，夏天卖的也很便宜，一颗紫甘蓝两块钱，可以拌好几顿，超划算。而紫甘蓝的营养价值也不差啊，据网上介绍：

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好。

原料：紫甘蓝、丘比沙拉汁大拌菜口味；

做法：

1、将紫甘蓝掰下叶子，放在盆中用清水洗净，我一般泡十分钟，中间换次水，据说这样可以去除农药，但我也不知道有没有效果；

2、切成细丝；

3、丘比沙拉汁，大拌菜口味。不得不说现在只有想不到没有做不到，你不是觉得自己不会拌凉菜么，人家把调料汁都配好了，直接倒进去就可以了；

4、倒入丘比沙拉汁（大拌菜口味），用筷子拌均匀就可以上桌了；

5、简单的美味，这颜色漂亮吧！！这做法够简单吧，我觉得没有再简单的菜了！如果不用现成的调料汁，可以用适量的白醋、白糖、盐、橄榄油来拌，也是多妈常用的，最好再来几滴鲜柠檬汁。

大夏天的，只有凉拌菜最快手方便，还好吃！！