咋样卤鸡腿呢（卤鸡腿单挑夏天）

导读自己来卤鸡腿，吃着放心。不用炒糖色用电饭煲来炖煮更是方便。By孩妈妮妮【豆果美食官方认证达人】用料琵琶腿6只葱1棵姜4片花椒少许大料1个香叶1片桂皮1小块蒜....

自己来卤鸡腿，吃着放心。不用炒糖色用电饭煲来炖煮更是方便。

By 孩妈妮妮 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 琵琶腿 6只
• 葱 1棵
• 姜 4片
• 花椒 少许
• 大料 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 1个
• 白糖 30克
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 料酒 1汤匙

做法步骤

1、琵琶腿洗净

2、锅内加冷水，放入鸡腿焯水后捞出

3、 准备卤料，葱切段、姜切片、蒜拍扁

4、 将鸡腿和卤料放入电饭煲内

5、 加入生抽、老抽、料酒

6、 倒入适量水（和鸡腿持平即可），放入冰糖

7、 加盖，选择煲汤40分钟

8、 时间剩余15分钟时加入盐至程序结束即可。

小贴士

1：鸡腿想吃脆嫩一些的，可以适当减少炖煮时间。 2;盐要最后加，不着急吃的可以焖一下会更进味。

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