不用洗面的凉皮怎么做筋道（1块南瓜半碗面不用洗面）

<span class="answer">导读</span>1块南瓜，半碗面，不用洗面，做出来的凉皮，想不到那么好吃。酷热的夏天，要说什么最配？那就是凉皮和西瓜，喜欢吃凉皮，可是又担心，外面卖的不健康不安全，自己做又....<p>1块南瓜，半碗面，不用洗面，做出来的凉皮，想不到那么好吃。酷热的夏天，要说什么最配？那就是凉皮和西瓜，喜欢吃凉皮，可是又担心，外面卖的不健康不安全，自己做又总是失败。其实，在家做凉皮，一点也不难，凉皮的吃法多种多样，有最正宗也是最费时间的洗面凉皮，也有不洗面用淀粉直接做的，还有用大米做的凉皮，今天就教大家用南瓜做一个色香诱人的凉皮，不用揉面不用洗面，做法简单又详细，下面和我一起来看下制作方法吧。</p><p><img alt="不用洗面的凉皮怎么做筋道（1块南瓜半碗面不用洗面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/415af0b15c914a0f9386a17234db281d.jpg"/></p><p><strong>准备食材：</strong></p><p>南瓜、凉水、普通面粉、淀粉、黄瓜、豆芽</p><p><strong>具体做法：</strong></p><p><img alt="不用洗面的凉皮怎么做筋道（1块南瓜半碗面不用洗面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d1d183a8c92a4b50bb9243e20dc45aaa.jpg"/></p><p>1.我们先把600g南瓜去皮切成小块，凉水（1500g）下锅，开大火将南瓜煮熟，用勺子能压烂就好了。</p><p><img alt="不用洗面的凉皮怎么做筋道（1块南瓜半碗面不用洗面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4e57a1b20b764a4c84b7103707988ba2.jpg"/></p><p>2.倒出来晾凉之后倒入破壁机内，连水一起打成南瓜糊。</p><p><img alt="不用洗面的凉皮怎么做筋道（1块南瓜半碗面不用洗面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5fb50b35fd4543568d2e1c1a46fc72ec.jpg"/></p><p>3.再加入750g面粉搅匀，然后再加入180g淀粉搅匀，如果感觉有点稠的话可以再加少许的水，最后搅成这个样子就好了。</p><p><img alt="不用洗面的凉皮怎么做筋道（1块南瓜半碗面不用洗面）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8fcc0de4a06e47fb917b7f1f0123d2ba.jpg"/></p><p>4.锅中水烧开后给凉皮锣上刷一层油，再舀两勺面糊进去晃匀，然后放到开水锅里再次轻轻晃动把面糊晃匀，盖上盖子大火蒸3分钟就好了。</p><p><img alt="不用洗面的凉皮怎么做筋道（1块南瓜半碗面不用洗面）(6)" src="/static/upload/image/20231217/eb179a4412f240379b0846b4baa7dcbe.jpg"/></p><p>5.取出来放到准备好的凉水上，晾凉之后就可以取出来了，做出来的面皮很是筋道诱人。</p><p><img alt="不用洗面的凉皮怎么做筋道（1块南瓜半碗面不用洗面）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b2f007240f944cd3984aaa56bc100765.jpg"/></p><p>6.全部蒸好之后再把面皮切成条。</p><p><img alt="不用洗面的凉皮怎么做筋道（1块南瓜半碗面不用洗面）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9a8516f7a05f4cdc88d53d4a57e305c2.jpg"/></p><p>7.再淋上调好的料汁，一盘色香诱人的南瓜面皮就做好了，再加点黄瓜丝和豆芽，吃起来筋道软嫩，酸辣美味，喜欢的朋友可以自己在家试试。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！