锅贴是什么

锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配不同新鲜蔬菜。锅贴的形状各不同，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。