西葫芦炒鸡蛋超级简单有了这道西葫芦炒鸡蛋

导读Bye要当大厨用料西葫芦一个鸡蛋三个油适量花椒几粒葱一段盐适量白糖少许白醋少许生抽适量老抽少许鸡精少许麻油适量做法步骤1、西葫芦洗净后切片、切葱花备用2、鸡....

By e要当大厨

用料

• 西葫芦 一个
• 鸡蛋 三个
• 油 适量
• 花椒 几粒
• 葱 一段
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 白醋 少许
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 鸡精 少许
• 麻油 适量

做法步骤

1、西葫芦洗净后切片、切葱花备用

2、鸡蛋打散备用

3、起锅烧油

4、油热后放入鸡蛋

5、鸡蛋煎好后盛盘备用

6、花椒冷油下锅至微微发黑后捞出不要

7、放入葱花至出味

8、放入西葫芦翻炒几下

9、放入适量盐、少许糖、少许白醋、适量生抽、少许老抽翻炒

10、翻炒至西葫芦明显软榻后放入鸡蛋翻炒几下，放入少许鸡精、适量麻油翻炒几下关火

11、最后装盘即可

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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