一份暖人心的饺子我心中的冬日限定

导读好吃不过饺子，对我来说，最好吃的还是韭菜鸡蛋虾皮馅饺子。By爱家爱娃爱上下厨房用料面粉500克温水（20度）250克盐2克韭菜一把鸡蛋5个淡虾皮一把做法步骤....

好吃不过饺子，对我来说，最好吃的还是韭菜鸡蛋虾皮馅饺子。

By 爱家爱娃爱上下厨房

用料

• 面粉 500克
• 温水（20度） 250克
• 盐 2克
• 韭菜 一把
• 鸡蛋 5个
• 淡虾皮 一把

做法步骤

1、面粉和水放入揉面机，15分钟后拿出来醒面半小时。

2、在揉面时开始准备韭菜馅。韭菜洗净沥干切小，用一点色拉油拌一下，预防出水。

3、不要预拌，等饺子皮弄好再拌。

4、面醒好后略揉，感觉非常细腻。

5、我是第一次自己擀饺子皮，所以可能不好看。

6、就那样了，凑合用。

7、韭菜鸡蛋虾皮一起调和，放一点点生抽一勺耗油一大勺香油，一点点白糖。慢慢调和。

8、包得不好看，凑合看吧。

9、煮水饺。

10、还煎了几个。

11、第一次学做，只能说还行。

12、煎的更好吃。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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