用来做粽子的糯米怎样处理好吃糯米这样做太香了

导读糯米是一种比较美味的米类，它做出来的美食比较多，比如说咱们常吃的年糕，粽子都是用糯米做的。今天来跟大家分享一道用糯米做出来的糯米饭，这样做出来的糯米饭软糯香....

糯米是一种比较美味的米类，它做出来的美食比较多，比如说咱们常吃的年糕，粽子都是用糯米做的。今天来跟大家分享一道用糯米做出来的糯米饭，这样做出来的糯米饭软糯香甜，营养美味，看着就让人很有食欲，闻起来更是特别香，而且它的做法是比较简单的。这样的糯米饭做出来之后，大人小孩都爱吃，一起来看一下糯米饭详细的烹饪步骤吧。

【糯米饭】

【烹饪食材】糯米，红枣，葡萄干，面粉，红糖，纯牛奶

【烹饪步骤】

1、这样做出来糯米饭非常好吃，软糯香甜，营养美味，一起准备一下需要用到的烹饪食材吧，先准备一小碗糯米，能吃多少就准备多少，准备完糯米之后，咱们再准备适量的红枣，葡萄干，一小碗面粉，适量的红糖和一盒纯牛奶。做糯米饭不需要用到很多烹饪食材，就上面提到了这一些，将它们全部准备好了之后，接下来咱们就可以一块开始糯米饭的烹饪了。

2、先将准备好的糯米取出来，再准备一个大碗，将准备好的糯米放到大碗中，然后咱们加入适量的清水，将糯米淘洗一遍，糯米淘洗完了之后，将脏水倒掉，然后再一次加入没过糯米的清水，将其放到一边，然后浸泡4个小时，4个小时的时间到了之后糯米就已经被浸泡好了，这个时候糯米就会非常容易蒸熟，而且吃起来口感和味道也会好很多，咱们先将它放到一边待用。

3、接下来再准备一个大碗，大碗中加入适量的清水，然后把准备好的红枣放进去清洗一遍，清洗完了之后先将它放到一旁，然后再把准备好的葡萄干放到一个大碗中，先放上一点面粉，将它们抓均匀，面粉能够吸附脏东西。

4、接下来咱们向里面加入这样的清水，再将葡萄干用面粉水清洗一遍，洗好以后咱们把面粉水倒掉，然后再一次倒入清水，彻底清洗干净以后把水倒掉，接下来再来处理一下浸泡好的糯米。

5、把浸泡糯米的水全部倒掉，倒完了之后咱们先将它放到一旁，然后再准备一个小碗，在碗中平铺上一层糯米，不要铺太多，然后放入红枣葡萄干，撒上适量的红糖，上面再撒上一层糯米，像这样以此类推，每铺上一层都要按压紧实，大约铺三层。

6、糯米，红糖，葡萄干，红枣全部放进去之后咱们再倒上一盒纯牛奶，这样会让糯米饭吃起来奶香四溢，非常美味。冷水上蒸锅，扣上一个盘子，防止水汽滴落，盖上盖子，用大火蒸40分钟，时间到了之后取出来扣上一个盘子，然后翻过来，一碗美味的糯米饭就这样做好了。

【小贴士】

1、糯米一定要提前浸泡4个小时。

2、红枣和葡萄干可以稍微多加上一点，但红糖不要加太多。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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