炸海鲜菇简单酥脆0难度的炸海鲜菇

导读孩子放假了，疫情反扑，都宅在家里追剧吧～自己做一款美味小零食By粉娃R用料海鲜菇500g鸡蛋1个面粉60克水15克烧烤料适量黑胡椒2克辣椒粉1克做法步骤1、....

孩子放假了，疫情反扑，都宅在家里追剧吧～自己做一款美味小零食

By 粉娃R

用料

• 海鲜菇 500g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 60克
• 水 15克
• 烧烤料 适量
• 黑胡椒 2克
• 辣椒粉 1克

做法步骤

1、海鲜菇220g切除根部，掰成根根分明，洗净控干水备用

2、洗净的海鲜菇加盐，杀出水

3、准备所有调料

4、面粉 鸡蛋 十三香 一勺生抽

5、加一勺蚝油

6、加一勺清水

7、面糊调成均匀浓稠的糊状，海鲜菇控净水份，锅中倒油

8、一根一根把海鲜菇包裹面糊

9、开中小火，油温微热即可下锅，注意一根根放不要粘连

10、炸至微黄捞出控油

11、用中火全部复炸一遍，至金黄色捞出

12、码放装盘

13、撒上自己喜欢的调料（烧烤料是灵魂不可擅自更改）

小贴士

面糊不可包裹太多会没有形状，看不出炸的什么。 如果海鲜菇挂不住面糊说明不是面糊稀了就是海鲜菇的水份没控干

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