萝卜炖牛腩迅速打开了我的味蕾跟饭店大厨学的白萝卜炖牛腩的做法

导读冬吃萝卜夏吃姜，炖牛肉妥妥的。汤汁拌饭更是一绝By张吻吻用料牛腩300克白萝卜半个西红柿1个六月鲜轻盐酱油2汤匙料酒1汤匙八角1个桂皮1块香叶2片葱一根蒜瓣....

冬吃萝卜夏吃姜，炖牛肉妥妥的。汤汁拌饭更是一绝

By 张吻吻

用料

• 牛腩 300克
• 白萝卜 半个
• 西红柿 1个
• 六月鲜轻盐酱油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 葱 一根
• 蒜瓣 4个
• 姜片 1片
• 盐 5克
• 迷迭香 1根

做法步骤

1、牛肉焯水沥干备用

2、准备好调料

3、西红柿白萝卜切块

4、牛肉炒一下，炒出香味

5、炒锅里的牛肉倒入砂锅，加两碗热水。放入准备好的调料，加料酒

6、牛肉炖半个小时以后放入白萝卜和西红柿

7、放入六月鲜轻盐酱油，再炖40分钟就好了。可以尝尝味道，根据自己口味加盐

8、盛盘出锅。最后装饰迷迭香。 吸饱了牛肉和西红柿汤汁的白萝卜巨好吃。汤汁泡饭也非常香

小贴士

牛肉最少要炖1个小时以上。不然口感略硬

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。