大蒜烧肚条方法大蒜爆苦肠怎么这么香

导读什么是苦肠？苦肠，是一种食品，常用作炒菜。一般称为肠皮，是猪小肠的一种附产品，主料为猪肉，不含防腐剂、而且无副作用。苦肠做法苦肠:小肠下接盲肠俗称苦肠，盲肠....

什么是苦肠？苦肠，是一种食品，常用作炒菜。一般称为肠皮，是猪小肠的一种附产品，主料为猪肉，不含防腐剂、而且无副作用。苦肠做法苦肠:小肠下接盲肠俗称苦肠，盲肠下接细肥肠。一来看看这道菜吧。

大蒜爆苦肠的做法

1大蒜，（新鲜的），青椒，熏好的苦肠

2苦肠切小

3青椒切斜刀块

4大蒜剥干洗净

5葱姜放淀粉，醋，盐，糖，料酒调成芡汁

6热锅底油，爆大蒜

7放进青椒爆炒，放少许料酒烹，加少许白糖爆炒

8爆炒苦肠，放进芡汁，调味出锅

小贴士营养价值分析

大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，大蒜中所含的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，达到防癌抗癌的作用。