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发布时间:2025-10-21阅读(0)
辣椒和肉搭配可以做好多家常菜,这里的辣椒不是干辣椒噢,(干辣椒可是调味料噢,)炒菜一般用的都是新鲜的尖椒噢,
下面就给大家介绍几种常见的做法:
1,肉丝炒辣椒,肉切丝,用淀粉蛋清浆一下,宽油划散划熟出锅,然后底油下辣椒与肉丝一起翻炒出锅
2,五花肉片炒辣椒,买来的五花肉切片,炒出香味后放辣椒块调味料一起翻炒出锅
3,回锅肉炒辣椒,五花肉整块煮八成熟,然后放凉切片,然后做法同,2
4,溜肉段,肉切块,裹一层淀粉炸熟,放辣椒块调味勾芡出锅!
5,木须肉,肉片放酱油、耗油、淀粉、蛋清浆一下,宽油划散,备用,鸡蛋搅散炒熟备用,起锅烧油放入葱、姜、蒜、辣椒块、黄瓜片翻炒,下入炒好的肉片和鸡蛋,调味翻炒均匀出锅,总而言之,炒菜要多放油,这样炒菜,啥菜都好吃!
6,尖椒干豆腐,干豆腐加碱面焯烫一下,然后起锅烧油下入少许肉片(一般选用五花肉)煸炒出香味下入尖椒翻炒,再下入焯烫好的干豆腐调味翻炒均匀勾淀粉出锅,鲜嫩爽滑,下饭神菜啊!
肉沫酿尖椒
这些菜你都吃过吗?!
尖椒配肉,下饭神菜,创作不容易,码字很辛苦,喜欢就送个小红心吧!谢谢啦!
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