炸鲜奶怎么炸又嫩又香手把手教你做脆皮炸鲜奶

导读吃过炸鸡腿、炸薯条，但是你吃过炸牛奶吗?今天懒哥就跟您介绍这道油炸小吃——炸鲜奶，刚炸好的鲜奶外脆里嫩，特别得好吃。用料：牛奶250g，淡奶油40g，炼乳2....

吃过炸鸡腿、炸薯条，但是你吃过炸牛奶吗?

今天懒哥就跟您介绍这道油炸小吃——炸鲜奶，刚炸好的鲜奶外脆里嫩，特别得好吃。

用料：

牛奶250g，淡奶油40g，炼乳20g，白糖20g，玉米淀粉30g，面包糠，鸡蛋。

做法：

250g牛奶倒入大碗中，加20g炼乳、白糖20g、淡奶油40g和玉米淀粉30g搅拌均匀。

把混合奶倒入锅内，一边加热一边搅动。

待奶液慢慢变成奶糊状即可关火，倒出晾凉。

等奶糕晾凉以后，倒扣出来，切成小块。

鸡蛋打散备用。

把切好的奶糕先裹上一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠。

锅内倒油，油热后下奶糕炸，炸至表皮酥脆即可捞出。

这道炸鲜奶就做好了，吃得时候还可以蘸上一层炼乳或者各种果酱。

小贴士：

奶糕的软嫩程度是根据玉米淀粉量而定，不需要加太多玉米淀粉，加太多以后炸出来的奶糕就没那么嫩了!