鸡翅明虾煲第一次尝试鲜虾鸡翅煲

导读好吃到舔盘的鲜虾鸡翅煲，巨下饭By爱娃（Elva）私厨用料大虾350g鸡翅中8个土豆一个甜玉米一个葱姜蒜适量豆豉酱一勺生抽二勺白糖一勺耗油一勺胡萝卜1根老抽....

好吃到舔盘的鲜虾鸡翅煲，巨下饭

By 爱娃（Elva）私厨

用料

• 大虾 350g
• 鸡翅中 8个
• 土豆一个
• 甜玉米一个
• 葱姜蒜 适量
• 豆豉酱一勺
• 生抽二勺
• 白糖一勺
• 耗油一勺
• 胡萝卜 1根
• 老抽 1勺

做法步骤

1、准备好所有食材，鸡翅划两刀冷水浸泡半小时，去血水后洗净控干。大虾去虾枪虾线，所有蔬菜洗净切好。 调汁：碗中加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱1勺，胡椒粉少许，搅拌均匀备用。

2、起锅烧油，先放鸡翅，煎至两面金黄盛出，再倒入大虾，煎至变色盛出。 锅留底油，葱姜蒜爆香

3、放1勺郫县豆瓣酱炒香，倒入所有蔬菜，翻炒1分钟。 再倒入鸡翅➕大虾➕调料汁➕适量温水，盖盖儿中小火炖15分钟后大火收汁即可。

4、出锅完成

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