鲜贝露是怎么做的春日时令美味尝鲜

导读凉拌最能凸显儿菜本身脆嫩的口感，用太太乐鲜贝露调味汁调汁来做这道菜，简单美味！By白开水ly【豆果美食官方认证达人】用料儿菜4颗大蒜3瓣小米辣2个小葱1根糖....

凉拌最能凸显儿菜本身脆嫩的口感，用太太乐鲜贝露调味汁调汁来做这道菜，简单美味！

By 白开水ly 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 儿菜 4颗
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 2个
• 小葱 1根
• 糖 1匙
• 白醋 半匙
• 花椒 适量
• 香醋 半匙
• 油 2匙
• 芝麻 少许
• 香油 少许
• 盐 1小匙
• 太太乐鲜贝露 1匙

做法步骤

1、儿菜洗净切片。

2、加1小匙盐抓匀腌制十分钟。

3、腌制儿菜的时候准备调味汁。葱蒜切末，小米椒切圈。

4、儿菜腌制好在清水中冲洗两遍，沥干水分。

5、油入锅，放入花椒粒小火烧至花椒粒变色，油温升高，捞出花椒粒。

6、将糖，醋，鲜贝露调的汁淋在儿菜上，撒上葱蒜末，小米椒圈，淋上滤去花椒的热油，撒上芝麻，淋点香油。

7、成品图

8、拌一拌，酸甜微辣，脆嫩可口。

小贴士

1，儿菜用盐腌制一下，去涩苦味，儿菜也变得脆嫩。 2，调味汁的糖醋比例根据自己的喜好调整。 3，油烧热到十分热，浇在葱蒜末料汁上才能更好激发香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。