肝不好可以吃鸡蛋黄吗早饭吃一个水煮鸡蛋

导读根据最新国民消费调查结果报告显示：鸡蛋在中国市场的消费量越来越高，已经成为餐桌上的必备品，让吃一些鸡蛋，能够为身体补充优质蛋白，促进免疫系统以及神经中枢发展....根据最新国民消费调查结果报告显示：鸡蛋在中国市场的消费量越来越高，已经成为餐桌上的必备品，让吃一些鸡蛋，能够为身体补充优质蛋白，促进免疫系统以及神经中枢发展，调节身体运转活性。

大家不要看鸡蛋的个头比较小，鸡蛋给身体带来的作用以及功效，在众多食物当中稳居第一，早上起来吃一颗鸡蛋更有助于促进身体细胞运转活性，维持运行机制。

鸡蛋烹饪方式多样性，比如鸡蛋羹、白水煮鸡蛋、茶叶蛋、烤鸡蛋、鸡蛋汤、煎鸡蛋、卤蛋等等，不管怎么做，鸡蛋都是最美味的食物，不过不同的烹饪方法，鸡蛋的口味有明显的差异。

每个人的胃口不一样，有人对于鸡蛋爱不释手，也有人对于鸡蛋退避三舍，尤其是水煮鸡蛋，有部分人感觉鸡蛋黄有特别干，而且有一股腥味，难以下咽，除了气味有点差异，鸡蛋可以说是全能性营养品。

营养学家建议大家：每天早上起床之后吃一个白水煮鸡蛋，更有助于养生保健，提高身体素质，加强抵抗力与免疫力。

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早饭吃一个水煮鸡蛋，一段时间后有什么变化？肝不好的建议了解下

1、维护视力健康

鸡蛋当中富含玉米黄素以及胡萝卜素这两种营养物质可以保护视力，促进眼睛健康发展，科学技术越来越强大，现在手机以及平板电脑慢慢渗入到人们的生活当中。

尤其是大多数儿童，家长为了能够哄孩子不哭，选择给他们看动画片，而且平常学习完成作业也需要在手机以及平板上来操作。

长时间盯着电脑屏幕或者手机屏幕，容易造成视力下降，不只是对于儿童来讲，常年在办公室工作的白领，受到辐射更严重，经常使用电子产品，会对人体带来一些较大的损失。

建议大家在每天早上吃一个水煮鸡蛋，有助于防止视力下降，减少电子产品对身体带来的危害，缓解眼部疲劳。

2、加快体内新陈代谢

专家指出：如果一个人体内胆固醇含量持续增高时，容易造成高血脂现象，诱发高血脂症以及其他慢性疾病，鸡蛋当中富含高胆固醇物质，不过这些胆固醇是优质品，不会危害人的身体健康。

而且鸡蛋当中富含卵磷脂成分，可以将体内多余的坏胆固醇物质通过新陈代谢方式排出体外，减少身体负担，调节体内低密度胆固醇以及低密度脂蛋白含量，更有助于促进身体健康发展。

3、提高大脑记忆力

鸡蛋富含高营养价值，有助于加强肠胃蠕动，促进吸收消化，不仅能够补充优质蛋白，同时还包括卵磷脂、磷元素、铁元素、钙元素等其他微量元素，有助于促进神经中枢发展，直接作用与脑部细胞。

在儿童成长发育期间，可以为大脑神经机制提供源源不断的能量物质以及营养元素，提高大脑记忆力与注意力，加强思维运转活力，老年人以及青少年适当多吃一些。

每天在早饭坚持吃一个水煮蛋有效提高脑部记忆力，加强一上午的学习效率及工作效率，促进学习知识牢记于神经中枢，对于老年人来讲，可以防止记忆力下降，延缓大脑功能衰退速度。

在另外一方面来讲，可以补充优质蛋白，提高体内高胆固醇含量，降低低密度脂蛋白以及低密度胆固醇物质，维持人身体健康平稳发展。

4、降低患有阿尔茨海默症的风险

刚刚我们就提到过鸡蛋当中富含高营养价值，能够有效提高人的注意力以及记忆力，其实这些营养物质能够直接作用于神经中枢，可以延缓老年人神经脑细胞退化速度。

把患有阿尔茨海默症的风险降至最低，尤其是60岁以上的中老年人，每天早上起床之后坚持吃一个白水煮鸡蛋，更有助于提高大脑活性，加强神经细胞运转机制。

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吃鸡蛋真的会危害肝脏健康、降低肝功能吗？

按照作为人体最大的腺体，可以起到代谢排毒功能，同时也可以合成体内脂肪物质以及优质蛋白，当肝脏功能受损时，内部蛋白质也会逐渐缺失，适当吃一些优质蛋白为身体补充营养物质，防止生命活动缺少能量。

为什么不建议肝脏不好的人吃鸡蛋呢？这是因为鸡蛋当豆腐含高胆固醇物质，难免会加重肝脏代谢负担，其实这样的说法有些片面。

鸡蛋当中所富含的胆固醇主要是包含在蛋黄里，普通鸡蛋的胆固醇含量没有超过一克，而且鸡蛋营养价值高，容易被人体所吸收消化，并不会给肝脏带来消化分解负担。

若是实在担心吃鸡蛋会危害人的身体健康，加重疾病发展，大家可以严格控制鸡蛋的摄入量，只吃蛋白不吃蛋黄或者是吃一半的蛋黄，既可以补充优质蛋白，加强身体素质，同时还能够减少身体负担。

其次，鸡蛋当中富含的矿物质元素以及维生素可以促进生命活动稳定运行，避免内分泌出现紊乱的情况，如果仅仅是因为担心肝脏受损而抛弃鸡蛋，那么身体将会流失更多的营养物质。

蛋黄当中所包含的卵磷脂可以有效提高肝细胞活性，加快肝细胞修复速度以及再生速度，促进体内新陈代谢能力加快，对代谢物质以及有害毒素排泄，减少肝脏排毒负担，更有助于恢复身体健康，满足生命活动所需要的营养物质需求。

肝脏功能降低的人在吃鸡蛋时要采取合理科学的方法，更有助于减少肝代谢负，则鸡蛋羹或者是水煮鸡蛋，更有助于提高吸收消化能力，油炸鸡蛋或者是煎鸡蛋尽量少吃，油脂成分比较多，难以吸收消化，会加重身体负担。

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健康冷知识：除了肝脏功能不全的人，不建议以下这两类人吃鸡

1、蛋白质过敏的人

因为患者体质比较特殊，对于蛋白质会产生过敏反应，如果一次性摄入过量的蛋白质会导致皮肤红肿、荨麻疹、腹泻、肠胃胀气、消化不良其他情况。

为了自己的身体健康，尽量不要吃鸡蛋，以免加重过敏反应，对身体带来不利影响。

2、患有胆囊炎的人

在健康角度来分析，不建议患有胆囊炎的人吃鸡蛋，最好吃一些清淡易消化的食物，少吃肉食或者鸡蛋类，在急性发作期间吃鸡蛋会加重腹痛现象，不利于身体恢复健康。

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