简易西红柿牛肉汤牛肉汤酸酸的才好喝

导读西红柿炖牛腩大家肯定都吃过，但是西红柿牛肉汤你们吃过吗？好喝的牛肉汤带着西红柿的微酸，特别适合夏天没有胃口的亲们，今天快下厨做做看吧！今日料理：西红柿土豆牛....

西红柿炖牛腩大家肯定都吃过，但是西红柿牛肉汤你们吃过吗？好喝的牛肉汤带着西红柿的微酸，特别适合夏天没有胃口的亲们，今天快下厨做做看吧！

今日料理：

西红柿土豆牛肉汤

主材：牛肉、土豆、西红柿

配料：洋葱、姜、大蒜、香叶、大料、桂皮、山楂片

调料：盐、生抽料酒、鸡精

做法：

1、牛肉洗干净用清水加一点料酒和姜片泡几个小时，泡出部分血水，我用的是大概1斤左右的澳洲牛膝肉块，所以不用切了，如果是买的整块牛肉可以泡完了再切块；

2、把大料、桂皮、香叶、山楂片放到调味布包里包好备用；

3、西红柿、洋葱切块备用；

4、做开水，把泡好的牛肉块冷水下锅，放料酒和姜片，烧开撇去浮沫；

5、做油锅，下入大蒜爆香，下洋葱翻炒爆香；

6、趁热把牛肉块捞出下入锅中翻炒片刻，下西红柿块一起翻炒；

7、放入足够的开水，因为是做汤可以多放一些，放入刚刚准备好的调料包，大火烧开后，小火炖煮1个小时；

8、一个小时后把去皮切块的土豆放入锅中，再用中火炖20到30分钟，用筷子能把土豆夹碎，牛肉软烂即可加入盐、鸡精调味；

9、把调料包捞出，就可以盛盘出锅了，撒上香葱粒装饰上桌！

土豆吸收了牛肉的香气，格外好吃，牛肉因为放入了山楂片的缘故更容易煮烂，在吸收了西红柿香气的同时也把牛肉的精华注进了汤中，酸香可口，如果用汤来煮面条会更配哦！

健康小贴士：

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含有足够的维生素B6，可帮住增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

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